博客参考来源
http://blog.csdn.net/u010663668/article/details/54881998
1、在mysql的安装目录下找到my.ini文件(如果没有的话就把my-medium.ini复制，然后重命名为my.ini即可)在mysql5.7中是my-default文件。
2、在my.ini文件中找到[client]字段，在下面加上default-character-set=utf8
找到[mysqld]字段，下面加上 character-set-server=utf8
collation-server=utf8_general_ci
保存并关闭。
3、重启mysql服务